Petit aperçu de la fin des Goûts Uniques. On a donc fini dimanche à Fontevraud. La fatigue m’a ensuite et comme prévu, assommée. Dormir bouche ouverte dans la voiture au retour, la grande classe. Après quelques jours de repos bien mérités dès demain, je vais pouvoir reprendre une vie normale, trouver de nouvelles idées pour […]

Voilà ce qui m’a occupée ces derniers temps. Pas mal de stress, mais à la fin de belles récompenses : les gens sont contents et j’ai pu mangé dans mon premier restaurant étoilé, La Marine, à Noirmoutier, restaurant d’Alexandre Couillon. C’était vraiment superbe, le dressage, les accords, les cuissons, … Mentions spéciales aux coquillages et […]

Long week-end bien chargé donc petit message cette semaine. Samedi et dimanche, c’était donc Les goûts uniques, le festival de cuisine et de gastronomie sur lequel je bosse depuis que j’ai commencé à travailler à Nantes. Joli succès mais tout retombe maintenant (même si on a encore quelques trucs les 2 dimanches prochains), je suis […]

C’est marrant, les 2As actuels (nos 1A quoi) partent en césure, d’où profusion de nouveaux blogs de césure (dont Virginie que j’ai mise en lien). Envieuse moi ? Non, nostalgique plutôt. Parce que un peu terrifiée par l’après-congé. J’ai des idées maintenant. Heureusement. Après tout, cette année de congé c’était (c’est encore… il me reste […]

Après quelques temps de silence, me voici de retour ! Depuis la dernière, pas grand chose à raconter… Mon boulot se passe bien, ça me plaît ! Je ne fais pas des choses hyper intéressantes en elles-même mais sur des sujets intéressants. J’ai donc bossé sur le site internet, en SPIP, pour le remplir : […]