Début septembre avait lieu le déjeuner au vert à l’Ile d’Yeu pour les Goûts uniques. On y a fait une petite résidence de 3 jours avec le chef estonien invité. J’ai pris quelques photos, contrairement au week-end qui a suivi à Nantes, pour la clôture du festival (trop occupée). Depuis ces moments j’ai vécu 5 […]

Pour clore l’édition 2012-2013 des Tables de Nantes, nous nous sommes réunis pour dîner sous la serre d’Olivier. Encore un post lourd en images !

Le 9 juin dernier, j’ai fait la croisière Estuaire avant tout le monde. Attention, ce post est lourd en photos ! La grue jaune sous tous ses angles. Lunar tree, par Mrzyk & Moriceau. On passe le pont de Cheviré. The Settlers (Les Colons), par Sarah Sze. Serpentine rouge, par Jimmie Durham. La maison dans […]

Nous sommes retournés à Fillé sur Sarthe pour la conférence de presse du festival. On a donc mangé comme chez Passard à L’Arpège, mais au jardin, c’était assez magique !

Le lendemain de la visite à l’île d’Yeu, c’est en Sarthe que nous partions en repérages. Départ tôt depuis Les Sorinières où nous retrouvons Olivier Durand, notre super maraîcher préféré pour partir voir le potager d’Alain Passard. C’était vraiment le début du printemps sous la serre. La serre est vieille mais très fonctionnelle et particulièrement […]