Le fruit du mois : le kiwi !

L’enfant les attendait avec impatience : ils sont en train de revenir !!!
On en trouve du sud de l’Europe pour l’instant mais les kiwis français, et même de la région, vont bientôt arriver.

🤓 Point botanique…
Le kiwi est une baie : la graine n’est pas protégée par une enveloppe dure (comme pour un noyau ou même pour la framboise).
Il contient de multiples petites graines noires issues de la fécondation des ovules des fleurs des plantes femelles par le pollen des fleurs des plantes mâles.
Les plants de kiwi sont des plantes grimpantes, des lianes de la famille des Actinidiacées, originaires de Chine mais dont la culture commerciale a été lancée en Nouvelle-Zélande.

👩🏻‍🍳 Et on en fait quoi ?
On le mange nature, notamment pour sa vitamine C ! On peut même manger la peau.
Fun fact : c’est un fruit climactérique, il va continuer de murir après récolte au contact de l’éthylène dégagé par les pommes notamment.

Laissez un commentaire