Aujourd’hui, on lance une nouvelle rubrique de conseils pour la réduction de vos déchets : contre le gaspillage alimentaire !
Parce que c’est super de mettre ses déchets compostables dans son composteur … Mais c’est encore mieux de limiter ce qu’on y met parce qu’on l’aura mangé !

Commençons par la base : ne pas manger ce qui peut nous rendre malade !

C’est là que les dates limites de consommation sont importantes.
Il en existe 2 sortes : les DLC et les DDM.

⏱ Les DLC = dates limite de consommation aka “À consommer jusqu’au…”. On ne rigole pas avec. Si on les dépasse, on risque une intoxication alimentaire.
SAUF pour quelques produits où on pourra dépasser, en faisant confiance à nos sens : si ça sent chelou, a un drôle de goût, a une couleur anormale ➡️ compost !
Ces quelques produits sont :
· les yaourts nature > + 1 semaine à 10 jours
· les fromages > + 15 jours facile
· les œufs > + 4 semaines, mais à tester

📆 Les DDM = dates de durabilité minimale (ex DLUO : date limite d’utilisation optimale) aka “À consommer de préférence avant…”. Si on les dépasse, le produit risque juste d’avoir perdu ses qualités nutritionnelles et gustatives (arômes, consistance…).
Donc par pitié, on ne remplit pas son composteur avec des gâteaux devenus trop secs, une conserve périmée depuis 1 an ou un paquet de pâtes des années 2010 !
Bon sauf si la conserve a changé de forme, là on vire.
Mais sinon, on fait confiance à ses sens et tout ira bien !

Et vous, ça vous arrive de dépasser les dates limites ?