Yeu, la fin

Début septembre avait lieu le déjeuner au vert à l’Ile d’Yeu pour les Goûts uniques. On y a fait une petite résidence de 3 jours avec le chef estonien invité. J’ai pris quelques photos, contrairement au week-end qui a suivi à Nantes, pour la clôture du festival (trop occupée). Depuis ces moments j’ai vécu 5 […]

Un dîner sous la serre

Pour clore l’édition 2012-2013 des Tables de Nantes, nous nous sommes réunis pour dîner sous la serre d’Olivier. Encore un post lourd en images !

Boulot au jardin

Nous sommes retournés à Fillé sur Sarthe pour la conférence de presse du festival. On a donc mangé comme chez Passard à L’Arpège, mais au jardin, c’était assez magique !

Sarthe

Le lendemain de la visite à l’île d’Yeu, c’est en Sarthe que nous partions en repérages. Départ tôt depuis Les Sorinières où nous retrouvons Olivier Durand, notre super maraîcher préféré pour partir voir le potager d’Alain Passard. C’était vraiment le début du printemps sous la serre. La serre est vieille mais très fonctionnelle et particulièrement […]